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通知公告

yabo亚博彩金 商务粮食局2018年收获早、中籼稻质量调查报告

文章来源:本站原创 作者:佚名 发布时间:2018年09月30日 字号:

为切实做好2018年我县新收获粮食质量安全监管工作,我局对今年收获早、中籼稻组织开展了扦样质量调查,共抽取早、中稻样品32个送省、市检验(早稻12个 ,中稻20个)。其中早稻品种有:湘早籼45号、浙幅7号等,中稻品种有:黄花粘、皖稻153、天优华粘、两优389、荣优华粘。检测结果如下:

(1)出糙率:采集样本出糙率平均值为76.3%,检测最高值为80.7%,最低值为72.7%,详见表1。

质量等级情况 (出糙率)(表1)

样品等级

样本数量

占比

一等(出糙率≧79%)

3

9.4%

二等(77%≦出糙率<79%)

12

37.5.%

三等(75%≦出糙率<77%)

13

40.6%

三等以下(出糙率<75%)

4

12.5%

(2)整精米率:采集样本整精米率平均值为50.3%,检测最高值为66.0%,最低值为35.4%,详见表2。

质量等级情况(整精米率)(表2)

样品等级

样本数量

占比

一等(整精米率≧50%)

24

75%

二等(47%≦整精米率<50%)

1

3.1

三等(44%≦整精米率<47%)

2

6.25%

四等(41%≦整精米率<44%)

2

6.25%

五等(38%≦整精米率<41%)

0

0

(整精米率<38%)

3

9.4%

(3)水分:采集样本水分平均值为13.9%,检测最高值为15.3%,最低值为12.8%。

(4)不完善粒总量:检测不完善粒总量平均值为4.3%,检测最高值为11.9%,最低值为0.6%。

(5)黄粒米:未检测到

(6)谷外糙米:样本平均值为0.8%,检测最高值为4.9%,最低值为0%。

(7)直链淀粉:样本平均值为20.4%,检测最高值为25.4%,最低值为15.4%。

(8)蛋白质含量:样本平均值为10.1%,检测最高值为12.2%,最低值为8.7%。